潮汕牛丸湯 - 潮汕牛丸湯的做法,潮汕牛丸湯怎麼做好吃,潮汕牛丸湯的家常做法 - 京細菜譜

潮汕牛丸湯

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明昊明琴

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時間:1-2小時

食材

手打牛肉丸 6個

小芹菜一把

冬瓜六片

香菇一個

青菜兩個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

取一隻大碗，放入適量魚露，鹽，雞精，香油。
步驟 2/9

然後放入一點小芹菜的嫩葉。
步驟 3/9

準備好配菜，香菇刻花，冬瓜切片，白菜青菜洗淨備用。
步驟 4/9

鍋里加入放入牛丸，冷凍的牛丸就冷水下鍋，然後放入香菇。
步驟 5/9

再依次放入冬瓜，青菜和白菜，煮到牛丸全部浮起蔬菜熟透。
步驟 6/9

然後把青菜挑出，加入白胡椒調味。
步驟 7/9

把鍋裡的糖和食材全部澆入大碗，擺上青菜，然後撒上炸蒜蓉。
步驟 8/9

湯味清淡鮮美。
步驟 9/9

可以準備一些沙茶醬。

小貼士

1、最好選購個頭大一點的蝦來做這道菜，造型會更誘人。

2、橫剖開的蝦是非常容易熟的，基本上一變色就可以了。

釋出於 2018-11-28