三色炒牛肉
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寶貝婷仔
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堂妹從熟人那裡買了一些放心牛肉，分給我家一半,昨天用一小部分牛肉剁成肉餅蒸給孩子吃了，今天就炒牛肉，全家一起吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/18
蔥切段，薑切片 -
步驟 2/18
沙葛切片，紅蘿蔔切簿片，萵筍切片
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步驟 3/18
牛肉用蠔油、油、鹽、糖，薑絲調好味
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步驟 4/18
熱鍋
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步驟 5/18
下油
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步驟 6/18
下薑片
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步驟 7/18
將紅蘿蔔，沙葛片，萵筍片全部倒進鍋裡
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步驟 8/18
加適量鹽
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步驟 9/18
加糖
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步驟 10/18
加少少水，翻炒一下
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步驟 11/18
大概三分鐘，盛起
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步驟 12/18
再熱鍋
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步驟 13/18
下油
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步驟 14/18
牛肉加少許水調一下
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步驟 15/18
倒進鍋裡，加少許水
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步驟 16/18
迅速翻炒一下，蓋上鍋蓋大約一分鐘
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步驟 17/18
將紅蘿蔔片等放入鍋裡再翻炒下
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步驟 18/18
即可盛起
小貼士
炒牛肉的時間要把握好，不能太長，否則會牛肉會韌。紅蘿蔔等要切簿片,易熟
釋出於 2019-08-29
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