Name: 牛肉湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 牛肉 300g; 青菜 300g; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 料酒 適量; 醬油 適量; 枸杞 適量; 紅棗 適量

牛肉湯

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此菜給我的感覺是，湯濃醇鮮美，營養豐富，適合大眾化。清燉牛肉湯的鮮美爽口，淡淡的甘醇滋味，加一些蔬菜一起煮，營養更豐富。

時間:30分鐘-1小時

食材

牛肉 300g

青菜 300g

油適量

鹽適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

牛肉洗淨
步驟 2/7

牛肉用醬油、料酒、鹽醃製片刻
步驟 3/7

鍋內加水，放入枸杞、紅棗和雞油煮沸
步驟 4/7

倒入牛肉
步驟 5/7

小火煮45分鐘。
步驟 6/7

加入胡椒粉、鹽、醬油，攪拌
步驟 7/7

加入青菜，大火煮開兩分鐘即可

小貼士

牛肉煮開，一定要把浮沫撇乾淨

釋出於 2019-10-22

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