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牛肉燉蒜薹
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生氣

這是我第一次用牛肉和蒜薹燉著吃的，還真是沒想到牛肉和蒜薹一起做的味道是這樣的鮮美，不但色澤好而且也不油膩。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
蒜薹 200g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
醬油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將牛肉切成丁
  • 步驟 2/7
    將蒜薹洗淨切成小段
  • 步驟 3/7
    鍋里加油燒熱放入蔥姜醬油爆鍋
  • 步驟 4/7
    將蒜薹倒入翻炒
  • 步驟 5/7
    將牛肉倒入翻炒
  • 步驟 6/7
    將鍋里加水鹽燉10分鐘
  • 步驟 7/7
    水靠的差不多了放入雞精蔥花翻炒入味即可
小貼士

1適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用。

2感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3牛肉和蒜薹一起燉，丁不要切得太大了，蒜薹本身就不抗火，燉的時間也不易過長。

釋出於 2019-10-23
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