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臘牛肉炒蒜薹
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束的回憶不在唒

因公婆自己種了青菜，而清明後正是吃蒜臺的季節，家裡的蒜臺吃不完，家裡人又不喜歡吃肉，把冰箱裡的臘貨拿出來消滅了吧！

時間:10-30分鐘
食材
蒜臺 300g
青椒 1個
臘牛肉 1塊
油 50g
鹽 5g
蒜瓣 2個
生抽 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將食材準備好 蒜臺掐短，洗淨，青椒，臘牛肉，蒜瓣切片待用
  • 步驟 2/8
    熱鍋冷油放入臘牛肉片煎出香味
  • 步驟 3/8
    倒入蒜臺翻炒至表面翠色後
  • 步驟 4/8
    放入青椒蒜片繼續翻炒
  • 步驟 5/8
    放入鹽，繼續翻炒一分鐘，待鹽被食材吸收
  • 步驟 6/8
    放入生抽將食材上個色，待蒜臺表面起皺，青椒斷生，即可裝盤出鍋。
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

根據自己所好放配料

釋出於 2019-08-06
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