蠔油牛肉
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詩瑤
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每次都吃燜牛肉吃得有點膩了特別是夏天，還是把牛肉這樣炒著比較清爽，放點紅蘿蔔和洋蔥進去，味道非常不錯哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
牛肉切薄片，用胡椒粉、生粉、料酒、味極鮮醃製30分鐘以上 -
步驟 2/8
洋蔥切片，胡蘿蔔切片、青椒切片
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步驟 3/8
鍋加熱加入比平常多點的油
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步驟 4/8
爆炒牛肉到變色為止盛出待用
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步驟 5/8
加入步驟2的蔬菜翻炒，加入適量的老抽、蠔油
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步驟 6/8
加入牛肉翻炒
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步驟 7/8
加入適量的糖、鹽、雞精，大火收汁
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步驟 8/8
盛盤即可
小貼士
牛肉要用大火爆炒
釋出於 2019-10-23
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