Name: 蠔油牛肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 牛裡脊 200g; 李錦記財神蠔油 2勺; 紅酒 適量; 糖 適量; 橄欖油 2勺; 胡椒粉 適量; 大蒜葉 適量; 雞精 適量

蠔油牛肉

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蠔味鮮濃，肉質嫩滑。且牛肉和蠔油含有多種人體需要的氨基酸和蛋白質，富含營養。

時間:10分鐘內

食材

牛裡脊 200g

李錦記財神蠔油 2勺

紅酒適量

糖適量

橄欖油 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

牛肉洗淨切片。
步驟 2/6

加入紅酒，胡椒粉，蠔油拌勻。
步驟 3/6

鍋中倒入橄欖油。
步驟 4/6

下牛肉快速翻炒至變色。
步驟 5/6

加大蒜葉。
步驟 6/6

加糖，雞精炒勻關火。

小貼士

牛肉不宜久炒，否則易老，加紅酒比黃酒肉質更香嫩。

釋出於 2022-11-04

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