烤牛肉金針卷
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烤牛肉金針卷
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/14
牛肉切大薄片 -
步驟 2/14
泡去血水
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步驟 3/14
撈出牛肉瀝乾放入盆裡，放適量燒烤粉，蘑菇精
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步驟 4/14
放入鹽，生抽適量
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步驟 5/14
放入蠔油適量
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步驟 6/14
放少量白酒
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步驟 7/14
放入黑胡椒粉
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步驟 8/14
拌勻放入保鮮盒放冰箱冷藏12小時
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步驟 9/14
金針菇洗淨去根部
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步驟 10/14
烤盤包上錫紙，刷上油，鋪上洋蔥絲
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步驟 11/14
取醃好的牛肉，放上適量的金針菇
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步驟 12/14
捲起包好
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步驟 13/14
排放到烤盤上刷上油和醃料，烤箱200度預熱5分鐘，中層烤5分鐘
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步驟 14/14
拿出翻面刷料再烤3分鐘即可
小貼士
吃的時候用生菜包上肉，再包上些洋蔥，味道更不錯
牛肉不需要烤太久，以免太老咬不動
釋出於 2020-08-10
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