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烤牛肉串
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容何失意的鴕鳥巒

用麵包機烤雞翅後，感覺不但好吃，而且省力、清洗又方便。今又嘗試烤牛肉串，那牛肉串裹著各種香料，味很濃、真靈哦。

食材
牛肉 150g
胡蘿蔔 50g
洋蔥 50g
土豆 1個
小蘇打 1.5g
鹽 適量
糖 適量
老抽 適量
白胡椒粉 適量
五香粉 適量
辣粉 適量
孜然粉 適量
油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備牛肉洗淨。
  • 步驟 2/8
    牛肉切片，放少量小蘇打，醃製2小時。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔、土豆 洗淨切片，洋蔥洗淨切塊。
  • 步驟 4/8
    醃製好牛肉用水沖洗一下，放入料酒、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉、辣粉和孜然粉。
  • 步驟 5/8
    最後放入老抽，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    用牙籤將牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、土豆串起來。
  • 步驟 7/8
    將牛肉串入麵包機桶，澆上油，開始烘烤。
  • 步驟 8/8
    中間翻個面，烤20分鐘即可，裝盤撒上白胡椒粉。
小貼士

1.牛肉嫩放少量小蘇打醃製。

2.烘烤時間由自己掌握。

釋出於 2022-04-06
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