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火爆大頭菜
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月光族

喜歡吃捲心菜脆嫩可口，加入郫縣豆瓣醬香辣開胃美味又營養。好捲心菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。還含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

時間:10分鐘內
食材
捲心菜 1個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
郫縣豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    捲心菜切成開，洗淨、控幹水分備用。
  • 步驟 2/6
    鍋中加入適量的油中火加熱。
  • 步驟 3/6
    下入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。
  • 步驟 4/6
    中火轉大火，下入捲心菜。
  • 步驟 5/6
    撒上鹽和味精大火翻炒。
  • 步驟 6/6
    炒勻後即可出鍋食用。
小貼士

1、捲心菜一定切開洗淨，然後控幹水分。

2、因為加入了豆瓣醬鹽要適量。

3、捲心菜下入大火翻炒至稍變顏色即可出鍋。

釋出於 2019-08-29
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