jxcaipu logo
[調養健身]歸芪南瓜燉牛肉
3.6萬 熱度 191 收藏
zheng煬

當歸和黃芪有補氣生血的功效，牛肉安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除溼氣，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

時間:1-2小時
食材
牛肉 300g
老南瓜 150g
當歸 10g
黃芪 10g
枸杞子 5g
姜 3片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料全部洗淨。
  • 步驟 2/8
    南瓜去皮切塊。
  • 步驟 3/8
    牛肉切塊。
  • 步驟 4/8
    當歸、黃芪、枸杞子泡１５分鐘。
  • 步驟 5/8
    牛肉放入熱開水中，用中火焯水，去盡血汙。
  • 步驟 6/8
    牛肉倒出用清水洗淨。
  • 步驟 7/8
    取燉盅一個，放入所有材料，加入鹽和適量清水。
  • 步驟 8/8
    燉盅放入鍋中，加蓋燉約２．５小時後，即可食用。
小貼士

當歸性溫，熱盛出血患者禁服，溼盛中滿及大便溏洩者慎服。

釋出於 2022-07-27
203
相關菜譜
寫評論