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冬瓜燉牛肉
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荀伊人淡雅淚

今天買了很多的牛肉，本來想烤著吃來，但是由於老公有事出去吃飯了，所以和寶貝燉著吃，外加了點冬瓜，真是很不錯哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 150g
冬瓜 400g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
茴香 適量
醋 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好一個冬瓜
  • 步驟 2/16
    用削皮刀把冬瓜去皮，然後去瓤洗淨
  • 步驟 3/16
    把冬瓜切成塊
  • 步驟 4/16
    準備好一節蔥和姜
  • 步驟 5/16
    把洗淨的蔥姜切成段
  • 步驟 6/16
    把肉切成塊醃製一下
  • 步驟 7/16
    炒勺中加入適量的油，待油熱之後將肉倒入炒勺中
  • 步驟 8/16
    加入適量的醬油，然後再加點醋
  • 步驟 9/16
    把切好的蔥姜段放入炒勺中
  • 步驟 10/16
    待肉炒的差不多熟的時候，加入適量的鹽
  • 步驟 11/16
    待肉浸入鹹味的時候加入適量的開水
  • 步驟 12/16
    然後加入適量的花椒和茴香
  • 步驟 13/16
    待肉燉的差不多熟的時候，把切好的冬瓜倒入炒勺中
  • 步驟 14/16
    待冬瓜燉熟即可盛出
  • 步驟 15/16
    把燉好的冬瓜盛入碗中
  • 步驟 16/16
    加入適量的醋和香油即可食用
小貼士

切好的肉事先醃製一下比較好吃

釋出於 2019-08-29
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