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冬瓜燉肉
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醉人

冬瓜燉肉是很受大眾喜歡的一道菜，我家大的小的都喜歡吃，也經常拿來做。冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。多吃點兒冬瓜好處挺多的，下面給大家介紹這種大眾皆愛的吃法。

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 1500g
五花肉 500g
粉條 80g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
醬油 適量
小蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜去皮和瓤，洗淨。
  • 步驟 2/8
    粉條用溫水泡上。
  • 步驟 3/8
    冬瓜切大塊。
  • 步驟 4/8
    五花肉切厚片，蔥姜切碎。
  • 步驟 5/8
    鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒。
  • 步驟 6/8
    把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約二十分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    把泡軟的粉條放進冬瓜裡，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒。
  • 步驟 8/8
    出鍋之前可以依據個人口味，加點兒醋。
小貼士

冬瓜不要切的太薄，厚一點兒比較好吃。

釋出於 2020-03-05
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