黃蛤肉炒雞蛋韭菜
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這種黃蛤蜊是這個時候大批上市的時候，也很便宜，1元一斤，味道絕對鮮，就有一點不好就是沙多，所以我們也叫它沙蛤蜊，炒菜的時候要使勁的淘它的沙，才能吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃蛤蜊去皮留肉，肉用蛤蜊湯洗兩遍 -
步驟 2/7
把洗好的蛤蜊打上雞蛋
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步驟 3/7
加鹽攪拌均勻
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步驟 4/7
放在鍋中炒熟
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步驟 5/7
添少許蛤蜊湯
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步驟 6/7
湯開後加入韭菜
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步驟 7/7
一盤蛤蜊肉炒雞蛋韭菜就好了
小貼士
我用的是當地的黃蛤蜊也叫沙蛤蜊，顧名思義就是沙特別多的意思，要用蛤蜊湯多淘洗幾遍把沙粒洗淨
釋出於 2022-09-30
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