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海參大米粥
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皓月storm

海參怎麼吃最有營養，好像有好多種說法。不過從專家口裡說出的營養成分來看，水煮和清燉能保證海參中所有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作。煮粥應該是很不錯的選擇。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
海參 100g
小青菜 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    海參備好待用。
  • 步驟 2/12
    把海參內臟清理乾淨待用。
  • 步驟 3/12
    清理乾淨後，切小丁。
  • 步驟 4/12
    小青菜清理乾淨備好待用。
  • 步驟 5/12
    切碎待用。
  • 步驟 6/12
    燉鍋放入備好的大米，放入適量的清水。
  • 步驟 7/12
    通電，開始燉煮。
  • 步驟 8/12
    大米煮好後，放入切好的小青菜。
  • 步驟 9/12
    放入適量的姜。
  • 步驟 10/12
    放入海參丁，再繼續煮5-7分鐘。
  • 步驟 11/12
    放入適量的鹽調味即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    上桌。
小貼士

海參本身沒有什麼味道，主要是靠調味品起作用。或用骨湯、雞湯，待湯熬好後放入海參或煮成大（小）米粥也可。海參粥很適宜作為早餐粥。

釋出於 2020-02-26
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