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香菇蒸排骨
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我家的大傢伙和小傢伙都特別喜歡吃排骨，所以我就經常變著花樣煮排骨。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 450g
香菇 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜頭 適量
蠔油 適量
番薯粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇泡發。
  • 步驟 2/10
    香菇泡好後，洗淨切條。
  • 步驟 3/10
    姜去皮切絲，蒜頭切碎，待用。
  • 步驟 4/10
    排骨洗淨，斬小塊，放入碗裡。
  • 步驟 5/10
    放入薑絲，蒜蓉。
  • 步驟 6/10
    加入蠔油、鹽、番薯粉。
  • 步驟 7/10
    拌勻。
  • 步驟 8/10
    裝盤。
  • 步驟 9/10
    鍋裡放入水，排骨入鍋蒸25分鐘。
  • 步驟 10/10
    蒸好即可食用。
小貼士

排骨蒸制的時間要控制在25~30分鐘內，如果用高壓鍋蒸10分鐘即可。

釋出於 2019-09-16
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