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香菇蒸排骨
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澈葉藍凌在

簡簡單單家常菜，零廚房也能做出美味食物。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
水髮香菇 100g
芝麻油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
鮑魚汁 適量
生粉 適量
糖 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    香菇泡軟後切片，排骨洗乾淨，放入鮑魚汁.生粉.鹽.雞粉.糖.麻油拌好，放10-20分鐘入味。 （夏天要放入冰箱保鮮）
  • 步驟 2/3
    蒸鍋內水煮沸，放入排骨。
  • 步驟 3/3
    蒸15分鐘取出即可，撒上香菜，拌勻即可。
小貼士

蒸排骨最好選肉排；或也可以只留排骨中間多肉部位，頭尾可以用來煲湯。

釋出於 2020-09-10
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