香菇蒸排骨 - 香菇蒸排骨的做法,香菇蒸排骨怎麼做好吃,香菇蒸排骨的家常做法 - 京細菜譜

香菇蒸排骨

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多蘿西馬啄夭

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香菇營養豐富，味美清香，常吃香菇能有效地預防感冒。其實，在我國民間早就有“食用香菇預防感冒”的說法，常食香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，增加對疾病的抵抗能力，不易發生感冒。

食材

幹香菇 80g

肋排 400g

葡萄籽油適量

生抽適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

食材：肋排和幹香菇。（生薑和蒜頭沒用到）
步驟 2/9

將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗淨，放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，醃製1小時左右。
步驟 3/9

將幹香菇泡發。
步驟 4/9

用廚房剪刀剪成絲。
步驟 5/9

放入蒸盤裡。
步驟 6/9

醃製好的肋排放在香菇絲上面。
步驟 7/9

放入鍋中。
步驟 8/9

蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘。
步驟 9/9

揭蓋，即可關火。

小貼士

脾胃有寒，大便溏薄的人應當少食，以免症狀加重。

釋出於 2018-09-28