jxcaipu logo
鮮筍香菇豆腐
7.1萬 熱度 89 收藏
我覺得很酷啊啊啊

筍含大量的纖維素，同時具有低脂肪、低澱粉的特點，進食後能促進腸管的蠕動，助於消化，防止便秘和結腸癌的發生，並有減肥作用。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，營養價值較高。三種食材一起烹調後味道不僅營養豐富同時味道更加鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
香菇 100g
鮮筍 100g
五花肉 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
小蔥 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    娃娃菜、香菇、鮮筍、五花肉洗淨
  • 步驟 2/12
    豆腐切塊，肉切丁，筍切片，香菇對半切開
  • 步驟 3/12
    鍋內放水燒開加適量的鹽
  • 步驟 4/12
    放豆腐在水中焯一下後倒出備用
  • 步驟 5/12
    放適量的油下肉丁炒出肥油
  • 步驟 6/12
    放香菇根
  • 步驟 7/12
    放豆瓣醬
  • 步驟 8/12
    炒出紅油
  • 步驟 9/12
    放筍和香菇
  • 步驟 10/12
    放水燒開
  • 步驟 11/12
    放豆腐
  • 步驟 12/12
    最後放鹽、小蔥和紅椒即可
小貼士

依個人口味，如果辣椒醬放的多鹹味較重可不放鹽。

釋出於 2019-09-16
11
相關菜譜
寫評論