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羅宋湯
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興奮watt

夏日來臨，很多MM既想瘦身又不想錯過美味，飲食不想太清淡，也不想太油葷。所以推薦這款很有營養又美味的靚湯——羅宋湯。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
胡蘿蔔 100g
洋蔥 50g
芹菜 50g
土豆 50g
西紅柿 50g
黃油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材準備工作很easy！準備一點牛肉，胡蘿蔔，洋蔥，芹菜，土豆，西紅柿。這些都是家常菜啦。本人不喜歡吃芹菜，不過這款湯沒有芹菜就少了味道，所以我放了一點，喜歡的可以多放。把這些全部切成丁就OK，很簡單吧~~
  • 步驟 2/6
    放入黃油，也可以用橄欖油或者色拉油。先炒牛肉。牛肉粒不用切太小，因為煮後會變小。炒到沒有血色後把牛肉帶湯汁一起放到湯鍋。
  • 步驟 3/6
    再放入少許黃油，炒胡蘿蔔，洋蔥和芹菜丁。炒到香味出來，食材變軟。把炒好的蔬菜倒入湯鍋。
  • 步驟 4/6
    最後用黃油炒番茄。番茄我喜歡切大點，在鍋裡翻炒的時候再弄的碎碎的。
  • 步驟 5/6
    番茄炒軟爛後加入番茄醬一起翻炒，然後加水煮開。這裡千萬別吝嗇，多放番茄醬會讓味道比較濃郁。
  • 步驟 6/6
    把燒開的湯倒在湯鍋裡，然後放入土豆就可以開火燉煮了~！放入少量白胡椒粉，糖，鹽。煮好後按個人口味放入鹽。在煮的時候，如果喜歡清點的湯，等土豆煮熟就可以吃了。喜歡濃點的湯就多煮一會，然後用鏟子壓碎土豆，這樣就會有沙沙的口感。不說了，湯在召喚我~~美美的喝上一碗，真是舒服！
小貼士

多放點番茄醬味道會更好，土豆煮長點時間湯會很濃郁。

釋出於 2019-09-26
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