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排骨皮蛋粥
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消防車hard

排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用。也是我們家的最愛的大雜粥。有鮮甜的玉米，好吃的肉丸子，還有我女兒最愛的皮蛋。。

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
肉丸 300g
皮蛋 3個
玉米 1根
姜蒜 適量
鹽 適量
玉米澱粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    排骨。
  • 步驟 2/14
    輔助料。
  • 步驟 3/14
    先把大米洗幹部淨。浸泡半小時。
  • 步驟 4/14
    排骨加進玉米澱粉、姜蒜、醬油等調料進行調味。
  • 步驟 5/14
    排骨拌均勻。
  • 步驟 6/14
    掰好的玉米粒。洗乾淨備用。
  • 步驟 7/14
    皮蛋去殼。
  • 步驟 8/14
    皮蛋切丁。備用。
  • 步驟 9/14
    鍋裡放適量的水，燒沸。
  • 步驟 10/14
    水沸後加進米排骨進。
  • 步驟 11/14
    一個多小時過後。把肉丸加進去。
  • 步驟 12/14
    玉米也加進去。
  • 步驟 13/14
    最後把皮蛋也加進粥裡面一起煲。
  • 步驟 14/14
    2個半小時過後，粥煲好了，加上少許的鹽進行調味。即可開餐。
小貼士

熬粥的米放鍋前加少許油。

釋出於 2019-09-18
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