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羊肉米粉
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孤珊剩

冬天來了我的最愛就是吃羊肉湯米粉，喝湯吃粉全身都暖暖的，有營養還暖和一天都不覺得冷，什麼湯早餐都可以吃米粉，紅燒的牛肉，燉的雞湯，排骨湯都可以。所以天冷了我愛燉湯吃米粉吃麵都可以也很方便。

時間:10-30分鐘
食材
米粉 300g
羊肉 500ml
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
蔥花 適量
小米辣 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用大鍋燒開水後關火，放進要泡的幹米粉。泡15分鐘後撈出清水洗淨。
  • 步驟 2/7
    洗淨後的米粉用清水漂好備用。
  • 步驟 3/7
    燉好羊肉湯備用。我是在市場買的半成品回家，把羊肉加油爆炒後加骨頭湯大火煮開加香料而成的。
  • 步驟 4/7
    小米辣，香菜切碎，蔥切花備用。
  • 步驟 5/7
    抓半藍米粉鍋裡水開後上下提幾下，吃得軟點就多提幾下。（我們叫冒米粉，吃得軟多冒幾下）
  • 步驟 6/7
    冒好的米粉放進碗里加羊肉湯和鹽加點雞精調味。
  • 步驟 7/7
    撒上蔥花香菜小米辣，即可。如果喜歡吃辣的可放點紅油。
小貼士

1。羊肉加油爆炒香加骨頭湯大火煮沸，吃麵，吃粉，煮蘿蔔都特好吃又有營養。

2。紅燒好的牛肉也可以這樣吃粉，或骨頭湯，雞湯都可以這樣吃。

釋出於 2019-08-16
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