辣子鹹魚
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臘味是我最喜歡的，臘肉是我的最愛啊，但是我們這邊都木有做這個的，這還是同事給的，最後一點了。弄完就木有了。。等明年他們回家給我帶了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
鹹魚提前用冷水泡軟一下，切成小小塊，做起來方便，吃起來也方便，洗淨瀝乾水 -
步驟 2/6
這樣細長的就是湖南油椒了
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步驟 3/6
炒鍋內先加少許油把辣椒炒好加少許鹽和蒜茸盛出裝盤待用
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步驟 4/6
鍋內再重新加油，把魚塊放進去煎到兩面金黃，翻面時加些薑絲和蔥白進去
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步驟 5/6
然後把辣椒入進去一起翻炒，再淋一些清水進去稍煮片刻
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步驟 6/6
因為魚本身有鹽，辣椒裡又加了一點，所以就不再放鹽了，只要放點胡椒粉和一點醬油就可以出鍋了，魚塊鹹香微辣很好吃呢！
小貼士
辣椒也吸收了魚的臘味很好下飯
釋出於 2020-03-05
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