今天做的是一道東北菜,採用土豆,茄子,青椒烹飪而成。茄子的紫皮含有豐富的維生素e和p,能防止血管出血和降低膽固醇。土豆是理想的減肥蔬菜。辣椒有豐富的維生素。三個搭配就是地道的東北家常菜了。
茄子一定要多放點油才好吃