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肉片燒蘿蔔
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excess宇文

今天本來打算煮蘿蔔排骨湯的，可是上班沒時間買排骨，家裡翻遍冰箱也沒找到一塊排骨，只好用瘦肉燒了一盤蘿蔔，好吃肉的兒子只吃肉片不吃蘿蔔，現在的小孩子怎麼都那麼好吃肉？

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 1個
瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
醬油 適量
白糖 適量
味精 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉洗淨血水後切成稍厚一點的肉片。
  • 步驟 2/7
    蘿蔔洗淨後也切成厚片，姜三片。
  • 步驟 3/7
    炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑片煸香後放入肉片煸炒至水分幹微黃。
  • 步驟 4/7
    倒入一小碗水燒沸。
  • 步驟 5/7
    放入蘿蔔燒熟。
  • 步驟 6/7
    放入鹽、少許醬油和白糖後用中小火燒至收汁
  • 步驟 7/7
    起鍋前放入少許味精翻炒均勻即可。
小貼士

白糖不要放太多，1克左右起一個提鮮的作用就行。

釋出於 2019-08-30
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