肉片炒蘿蔔
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蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
蘿蔔切片 -
步驟 2/5
肉切片
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步驟 3/5
熱油鍋爆香蔥段，放肉片煸炒至肉變色加入適量料酒，老抽炒下
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步驟 4/5
然後加入蘿蔔片一起炒下，加蓋燜下
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步驟 5/5
最後加鹽，生抽，雞精炒均勻出鍋即可
小貼士
白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
釋出於 2019-09-04
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