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肉片燜蘿蔔
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半香劇

喜歡吃蘿蔔

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 600g
瘦肉 200g
適量
適量
料酒 少許
蠔油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    瘦肉切片,加入油鹽、蠔油、料酒醃10分鐘
  • 步驟 2/11
    蘿蔔去皮,切塊
  • 步驟 3/11
    熱油鍋
  • 步驟 4/11
    加入肉片爆炒
  • 步驟 5/11
    加入適量清水燜至熟
  • 步驟 6/11
    另熱油鍋,加入蘿蔔
  • 步驟 7/11
    加入適量清水燜15分鐘左右
  • 步驟 8/11
    加入肉片同燜3分鐘
  • 步驟 9/11
    加入鹽調味
  • 步驟 10/11
    加入少許蠔油拌勻即可
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

醃瘦肉時不用放太多鹽

釋出於 2019-07-29
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