蠔油肉末燒蘿蔔 - 蠔油肉末燒蘿蔔的做法,蠔油肉末燒蘿蔔怎麼做好吃,蠔油肉末燒蘿蔔的家常做法 - 京細菜譜

蠔油肉末燒蘿蔔

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普通的白蘿蔔，加入肉末蠔油燉煮一下，味道真不錯呢！

時間:10-30分鐘

食材

白蘿蔔 1根

豬肉末適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

蘿蔔去皮，對剖成兩大半。用擦子切成鋸齒狀的片，略厚些。當然可以直接切片。
步驟 2/11

豬肉切末，加少許鹽、胡椒粉料酒醃一下。
步驟 3/11

蔥薑蒜切末。
步驟 4/11

鍋中油熱後，滑炒肉末至熟。
步驟 5/11

下入蔥薑蒜爆香。
步驟 6/11

下入蘿蔔片翻炒一會。
步驟 7/11

加生抽、鹽、糖調味。加適量水煮一會。水量與食材平齊即可。
步驟 8/11

煮至鍋中水見少，蘿蔔呈透明狀。
步驟 9/11

加入蠔油、胡椒粉調味。
步驟 10/11

加水澱粉勾芡。
步驟 11/11

裝盤。

小貼士

白蘿蔔用水焯一下也可以。這道菜是紅燒，煮時間長，就沒焯。

釋出於 2020-07-14