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肉末胡蘿蔔飯
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東方若白-

有時候孩子不太愛吃飯，這是每個媽媽都頭疼的事哦。而我女兒小時候，把菜吃吃，碗裡剩好多飯啊，還有胡蘿蔔，根本就不吃，小時候能吃粥時，我常煮胡蘿蔔粥給她吃，是不是吃膩了呢，嘻嘻，我把胡蘿蔔和肉肉煮飯，她好喜歡呢，因為她愛肉肉哈。

胡蘿蔔有豐富的維生素，再加了瘦肉末在裡面，嘻嘻，有菜有飯。

食材
豬肉末 100g
胡蘿蔔 160g
大米 500g
油 適量
生抽 適量
料酒 適量
清水 600ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材。
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔洗後切細丁。
  • 步驟 3/12
    切好薑絲和蔥末。
  • 步驟 4/12
    把米淘洗乾淨。
  • 步驟 5/12
    鍋裡入少許油，炒香姜和蔥。
  • 步驟 6/12
    加入肉末小炒。
  • 步驟 7/12
    炒至變色，加入少許生抽和料酒再炒一會裝出。
  • 步驟 8/12
    把米入鍋。
  • 步驟 9/12
    加入胡蘿蔔和肉末。
  • 步驟 10/12
    加入清水。
  • 步驟 11/12
    把鍋膽放入電飯鍋，按煮飯鍵即可。
  • 步驟 12/12
    時間一到飯就好嘍，用飯鏟拌一下。
小貼士

因為放了少許生抽，可以不放鹽。

切胡蘿蔔時，胡蘿蔔會滾動，可以先成方，再切片，切絲，這樣就容易了。

用水量根據個人喜歡的口感，有些米質不同，用水量也不同，喜歡爛一些可加一些水，不過，胡蘿蔔有水分，加水多了，飯就不好吃了。

釋出於 2023-03-23
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