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煎蛋辣椒炒肉
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若雪櫻花草含梅

一道適合夏季食用的時令菜餚。辣椒炒肉一道經典開胃下飯菜。胖子再裡面加上煎雞蛋，一同炒制，炒出來的味道非常棒。開胃，下飯。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
辣椒 80g
豬肉 75g
蔥 10g
姜 3g
醬油 10ml
美極鮮 5ml
鹽 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    辣椒去籽洗淨切段。
  • 步驟 2/12
    豬肉切片。
  • 步驟 3/12
    雞蛋入煎鍋煎至8成熟。
  • 步驟 4/12
    切成塊。
  • 步驟 5/12
    熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
  • 步驟 6/12
    放入肉片翻炒至變色。
  • 步驟 7/12
    再加入辣椒翻炒至斷生。
  • 步驟 8/12
    加入醬油，美極鮮，鹽。
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 10/12
    再加入煎雞蛋。
  • 步驟 11/12
    旺火翻炒10秒鐘關火。
  • 步驟 12/12
    盛盤即可。
小貼士

煎雞蛋要最後放， 炒老了不好吃。

釋出於 2020-08-17
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