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茴香餃子
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disorder波塞冬

好吃不如餃子，每到週日都會包餃子，餃子最有營養，面、肉、菜都有，沒牙的孩子愛吃，沒牙的老人也愛吃，真是老少皆宜，我也喜歡吃水餃。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 750g
餃子皮 500g
茴香 250g
姜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買來五花肉，洗淨切成小塊，放料理機裡攪碎。
  • 步驟 2/6
    放姜、花生油、五香粉、花椒粉、香油、鹽、生抽， 攪拌均勻，放一會入味。
  • 步驟 3/6
    茴香洗淨。
  • 步驟 4/6
    將茴香切末，放到攪好的肉餡裡。
  • 步驟 5/6
    輕輕攪拌均勻即成。
  • 步驟 6/6
    包餃子，下到水開的鍋裡，煮8分鐘，中間點三次冷水，煮好後撈出。
小貼士

茴香買得嫩一些，這個季節的茴香特別香。

釋出於 2019-08-30
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