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蘿蔔絲肉丸湯
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心遠鍾疏是

蘿蔔在我國民間有“小人參”之美稱，具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；所以要常吃蘿蔔，對健康有好處。但蘿蔔生吃比較辣，所以做蘿蔔絲湯，比較清淡。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 200g
肉餡 200g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
土豆澱粉 適量
蔥 適量
生抽 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉餡用油、鹽、生抽、蔥薑蒜末、土豆澱粉攪拌均勻，醃製一小會。
  • 步驟 2/5
    蘿蔔切絲。
  • 步驟 3/5
    肉餡做成肉丸。
  • 步驟 4/5
    鍋中放湯燒開，放入肉丸煮熟，然後加入蘿蔔絲煮熟。
  • 步驟 5/5
    清淡滋養的蘿蔔絲湯出鍋了。
小貼士

因為肉丸裡有油，所以湯裡不要放太多油，否則會比較油膩。

釋出於 2019-08-30
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