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薑絲熗扁豆
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喜兒是朵花

生薑性溫，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。扁豆富含蛋白質、膳食纖維、B族維生素和維生素C等。有祛溼、健脾、助消化、增食慾的作用。

時間:10分鐘內
食材
扁豆 400g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    扁豆去頭去尾撕去邊上的絲
  • 步驟 2/8
    斜刀切成絲
  • 步驟 3/8
    生薑去皮切絲
  • 步驟 4/8
    炒鍋熱油放入薑絲爆香
  • 步驟 5/8
    放入扁豆絲煽炒
  • 步驟 6/8
    炒至有點透明狀放適量鹽調味
  • 步驟 7/8
    加少許水稍煮幾分鐘
  • 步驟 8/8
    最後放適量生抽提鮮就行了
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無

釋出於 2019-08-30
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