Name: 糖漬橙皮檸檬
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 橙皮 200g; 橙肉 150g; 檸檬 50g; 冰糖 100g; 油 適量; 鹽 適量

糖漬橙皮檸檬

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橙子之香，滿屋溢香。除了好吃的果肉之外，果皮之香更為濃郁

時間:30分鐘-1小時

食材

橙皮 200g

橙肉 150g

檸檬 50g

冰糖 100g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

橙皮徹底洗淨，儘量的去掉皮下白色的那部分
步驟 2/5

橙皮切成小丁
步驟 3/5

橙肉切碎，檸檬切片
步驟 4/5

鍋裡放水，放冰糖，熬化
步驟 5/5

.放入橙皮丁，橙肉，檸檬片，大火熬開後轉小火，約1小時，熬至沒有湯汁，非常粘稠，橙皮和檸檬片都呈半透明狀態即可

小貼士

做蛋糕時，放上一勺，很香還可以去蛋腥味

釋出於 2020-02-05

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