炒紅果
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十九度軟
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炒紅果是北京的特色小吃之一,晶瑩剔透,做法來了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
買了大個的山楂 -
步驟 2/9
用清水洗淨
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步驟 3/9
用吸管從中間穿過,把果核去除掉
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步驟 4/9
再有清水沖洗乾淨
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步驟 5/9
準備冰糖
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步驟 6/9
把紅果放進小鋼鍋中,加水末過山楂
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步驟 7/9
加入冰糖
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步驟 8/9
大火燒沸後轉小火繼續熬煮，需不時用勺子翻攪以防糊底; 待湯汁粘稠時即可關火
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步驟 9/9
晾涼後入冰箱冰鎮後食用更佳
小貼士
加水末過山楂就行,如果水加多了,就要加大冰糖的量,否則就會太酸了.
釋出於 2020-08-11
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