炒紅果
6.1萬 熱度
172 收藏
維運蹲街守護
關注
炒紅果是北京的特色小吃之一,晶瑩剔透,做法來了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
山楂洗淨，去核，去蒂，清理乾淨， -
步驟 2/7
奶鍋中加入山楂和水，再加入半小勺鹽，中火煮開，
-
步驟 3/7
水開後，加入冰糖，
-
步驟 4/7
加蓋熬煮5分鐘，
-
步驟 5/7
冰糖全部融化，糖汁越熬越濃，用筷子攪動幾下，
-
步驟 6/7
再繼續熬5分鐘，山楂吸滿糖汁變得透明，糖汁也已收濃，關火，
-
步驟 7/7
裝盤，晾涼後食用，酸甜開胃。
小貼士
1.冰糖可以用白砂糖或綿白糖代替；
2.熬煮時切勿時間過長，並要在加入冰糖後，不時用筷子攪拌幾下，避免粘鍋；
3.奶鍋要及時用熱水清理乾淨，一涼就不好刷了。
釋出於 2020-08-13
相關菜譜
-
炒紅果我的神啊麻直枘1.3萬 熱度 93 收藏
-
炒紅果艾海珍亭2萬 熱度 115 收藏
-
紅糖炒紅果小夢泯滅無言錢浭2.5萬 熱度 133 收藏
-
炒紅果intermediate迷茫4.1萬 熱度 130 收藏
-
炒紅果十九度軟6萬 熱度 178 收藏
-
炒紅果四葉草6.9萬 熱度 191 收藏
-
炒紅果squeeze小櫻6.2萬 熱度 747 收藏
-
桂花炒紅果書香普世界6.6萬 熱度 715 收藏
-
炒紅果lxacc-5.6萬 熱度 88 收藏
-
炒紅果土豆credit6.5萬 熱度 715 收藏
-
炒紅果一杯月光醜7.5萬 熱度 715 收藏
-
炒紅果鈄震博籌6.1萬 熱度 888 收藏
-
炒紅果三明治在淖釩炊腥6.5萬 熱度 895 收藏
-
炒紅果醉人6.9萬 熱度 38 收藏
-
炒紅果帥氣jug5.3萬 熱度 6 收藏
-
老北京炒紅果忐忑infer6.9萬 熱度 40 收藏
-
正宗老北京炒紅果（無水版）漷月池申申8.7萬 熱度 13 收藏
-
老北京小吃炒紅果deflection恐懼7.9萬 熱度 55 收藏
-
桂花炒紅果邪殤sensation6.5萬 熱度 20 收藏
-
山楂卷、山楂糕、山楂果醬、山楂果茶、炒紅果 一次性搞定梨落10.2萬 熱度 89 收藏
