蛋絲粉絲拌菠菜 - 蛋絲粉絲拌菠菜的做法,蛋絲粉絲拌菠菜怎麼做好吃,蛋絲粉絲拌菠菜的家常做法 - 京細菜譜

蛋絲粉絲拌菠菜

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落寞persistence

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春天的大自然處處呈現一片清新，我家的餐桌上也玩小清新哈，這個季節的菠菜，鮮嫩好吃，今天就清清淡淡地來一道三色拌菠菜，讓春天的小清新也在家裡的餐桌上蔓延，在我的心裡蔓延......

時間:10分鐘內

食材

菠菜 250克

雞蛋 1個

粉絲 1小把

蒜頭 2瓣

生薑 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備材料，菠菜清洗乾淨；
步驟 2/8

雞蛋磕進碗裡，加少許鹽，打散成蛋液，倒進平底鍋煎成蛋餅後切絲備用；
步驟 3/8

燒開一鍋水，放進切成兩段的菠菜，放油、鹽，煮開後撈出；
步驟 4/8

把菠菜放進涼開水中浸泡一會，撈起，瀝乾水分；
步驟 5/8

把提前泡軟的粉絲，放進煮過菠菜的水中，煮熟後撈起瀝乾水分；
步驟 6/8

熱油鍋，倒入蒜末和薑末爆香；
步驟 7/8

把菠菜、蛋絲、粉絲放進大碗，把爆香的姜、蒜末放進去，加入鹽、醋、麻油、雞精；
步驟 8/8

拌勻即可食用。

小貼士

菠菜灼燙後放進涼開水中浸泡，可以讓顏色保持青綠。

釋出於 2019-08-30