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三絲拌菠菜
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春天來了~~菠菜正當季~~我比較喜歡拌著吃~薑汁菠菜~~三絲波菜
時間:10-30分鐘
食材
菠菜
適量
雞蛋
一個
粉絲
少許
火腿絲
少許
蒜瓣
數瓣
鹽
適量
香油
少許
雞精
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
粉絲用溫水泡軟~
步驟 2/4
雞蛋一個加少許鹽攪拌均勻~炒鍋中小火加熱抹上少許油~將蛋液倒入鍋裡~快速轉動鍋攤勻蛋液煎成雞蛋皮~晾涼後切絲兒
步驟 3/4
菠菜洗淨焯水~控幹水分切成段兒~~我為了讓不太喜歡菠菜兒子多吃點兒~就切的很碎
步驟 4/4
蒜瓣剁碎~炒鍋加熱加入少許香油~加入蒜末爆香後關火~加入鹽~把菠菜碎和粉絲先拌勻~然後再加入蛋皮絲兒和火腿絲兒少許雞精拌勻即可
小貼士
不要怕麻煩,菠菜要事先焯好去除草酸!
釋出於 2018-06-03
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