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三仁拌菠菜
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這道三仁拌菠菜。三仁菠菜是松仁、榛仁、花生仁與菠菜搭配涼拌而成，非常適合夏季食用。從食材上看，這道菜的食材不但營養豐富，而且菠菜有著醒腦健腦的作用。三仁也都有著健腦補腦的作用。從加工方法上看，這道菜用的是涼拌的方法，菜品清爽中有著堅果的香脆，可以增強食慾。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 300g
三仁 90g
芝麻油 適量
鹽 適量
白糖 適量
麻辣醬 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好松子、榛子、花生，松子、榛子、花生去殼取仁
  • 步驟 2/12
    菠菜、胡蘿蔔摘洗乾淨
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔切成絲
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 5/12
    菠菜入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 6/12
    碗中加蒜碎、白糖、鹽，加麻辣醬
  • 步驟 7/12
    加生抽
  • 步驟 8/12
    加芝麻油攪拌均勻作料汁
  • 步驟 9/12
    菠菜切成段
  • 步驟 10/12
    菠菜、胡蘿蔔放入容器中
  • 步驟 11/12
    新增料汁
  • 步驟 12/12
    攪拌均勻裝盤，撒上三仁即可享用。
小貼士

1、料汁依據個人口味調製。

2、為保持三仁香脆的口感，要最後新增。

釋出於 2020-10-27
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