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大杏仁拌菠菜
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鏡撈鈾導盜

青菜的堅果的組合，是我平時最愛的搭配。家裡還有幾顆大杏仁，再配上一把翠綠的菠菜，這樣的菜讓我連想想都有食慾呢。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 250g
大杏仁 20g
青芥辣 適量
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把蒜切成蒜末。
  • 步驟 2/11
    買來的菠菜摘洗乾淨後，瀝乾水份備用。
  • 步驟 3/11
    鍋加入適量的水，煮沸後下入菠菜焯一下。
  • 步驟 4/11
    把焯好的菠菜放入裝涼水的盆中，過一下涼水。
  • 步驟 5/11
    撈出擠幹水分 ，切成段，放入盆中，再加入蒜末。
  • 步驟 6/11
    大杏仁適當切碎。
  • 步驟 7/11
    放入菠菜中。
  • 步驟 8/11
    碗中擠入適量的青芥辣，再倒入生抽。
  • 步驟 9/11
    再倒入適量的醋，然後攪拌成均勻的醬汁。
  • 步驟 10/11
    淋上攪拌好的醬汁。
  • 步驟 11/11
    拌勻即可裝盤食用。
小貼士

青芥辣的量根據自己的接受程度適量放入。

釋出於 2023-05-16
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