果仁拌菠菜
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千秋僥
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昨天看到梅依舊制作的涼拌菠菜，點綴上胡蘿蔔的花朵，超有聖誕氣氛。特別的喜歡，於是我也模仿一下。原創為“梅依舊”！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
菠菜洗淨後鹽水浸泡15分鐘。 -
步驟 2/7
用胡蘿蔔刻好小花備用。
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步驟 3/7
鵪鶉蛋煮熟後剝皮備用。
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步驟 4/7
菠菜焯水後，過涼水切段兒，擠幹水份。
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步驟 5/7
調味汁：適量鹽、少許雞精、一勺白糖、一勺芝麻、兩勺醋、一勺生抽、幾滴芝麻香油調勻。
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步驟 6/7
把菠菜花生米放入一大碗內，倒入調味汁拌勻。
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步驟 7/7
鵪鶉蛋擺在底邊，胡蘿蔔花點綴在菠菜上即可。
小貼士
裝點上胡蘿蔔刻的小花，為這道簡單的冷盤增添了一種浪漫的味道！
釋出於 2019-07-12
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