中醫認為，赤小豆其性甘酸而平，有利水除溼、和血排膿、消腫解毒之功效。赤小豆除用於臨床治療外，還是藥膳中的常用原料。此時正是中醫所說的“夏主心”之時，而多食紅色食物則可以養心。赤小豆作為紅色食物，正是夏季食用的佳品。陳皮，具有理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多。