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板栗煲龍骨
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迷路

小孩的姑姑回來了，家公問是買豬腳，還是骨頭回來煲湯，問我還有沒有板栗，我說生的乾的都有，難得他要買次骨頭回來，我答應的特別快，哈哈！！！！今天早上在家旁邊撿到差不多有半斤，拿來煲骨頭了，味道還不錯喔，很香甜。

時間:1-2小時
食材
龍骨 300g
板栗 250g
鹽 適量
姜 1塊
蔥花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    骨頭，板栗剝去外面的皮
  • 步驟 2/8
    骨頭洗乾淨放煲裡
  • 步驟 3/8
    加適量的水開始煲
  • 步驟 4/8
    拍好一塊姜放進去煲裡
  • 步驟 5/8
    燒少許開水，把開水倒入板栗的碗裡面，燙5分鐘左右
  • 步驟 6/8
    輕鬆去掉板栗裡面那一層皮
  • 步驟 7/8
    待煲裡的湯煲有50分鐘以後，把剝好皮的板栗放下去
  • 步驟 8/8
    加適量的鹽煲15分鐘左右即可食用
小貼士

板栗是粉的，煲太久會化掉，出鍋前煲15分鐘以下為好

釋出於 2019-08-30
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