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板栗煲雞湯
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overwhelming地厚

板栗煲雞湯，其實是雞骨湯，因為覺得用整隻雞煲湯挺浪費的，煲過後的雞肉沒人愛吃的，所以就把肉取出來，另外做一個菜，剩下的骨頭拿來煲湯，經濟實惠。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞骨架 一個
板栗 適量
薑片 三片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    新鮮雞一隻，把肉取出來，另有用，只取其骨架。
  • 步驟 2/4
    雞骨架斬小塊，放入瓦煲內，加生薑三片一塊煲湯。
  • 步驟 3/4
    湯煲滾後半小時再加入去皮的板栗，煲一個小時左右。
  • 步驟 4/4
    關火前加鹽調味即可。
小貼士

1。不想湯太油的話，可以先焯過一次水再煲湯。

2。板栗可以放微波爐加熱一分鐘再扒皮，很容易的。

釋出於 2019-09-02
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