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板栗煲雞
8.4萬 熱度 93 收藏
夏有森光暖

教你超好吃的栗子雞煲,可口入味超下飯,吃貨們要注意收藏了

時間:1-2小時
食材
板栗 450g
雞 600g
紅棗 6個
北芪 20g
生薑 3片
鹽 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    在板栗身上劃兩刀。
  • 步驟 2/7
    放水裡煮至裂開，接著把板栗剝殼（板栗要先泡著，一邊剝一邊拿，不要一下全拿出來，冷了不好剝）。
  • 步驟 3/7
    剝好的板栗清洗乾淨，再把其它配料清洗乾淨。
  • 步驟 4/7
    雞肉焯水後沖洗乾淨。
  • 步驟 5/7
    把所有食材和配料放進湯煲裡，加進6大碗水。
  • 步驟 6/7
    水火煲開後繼續煲約20分鐘後調小火，繼續煲一小時左右。
  • 步驟 7/7
    最後加進鹽拌勻即可。
小貼士

1.板栗要劃兩刀再煮，並且煮開後要趁熱儘快剝殼，冷了不好剝。

釋出於 2019-12-24
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