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板栗燉雞
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醉春久醉繞心絃

板栗能和胃健脾、緩解脾虛、增加食慾、調理腸胃。板栗營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多，板栗燉雞是人們餐桌上常見的家常菜

時間:10-30分鐘
食材
土雞 1只
板栗 200g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備
  • 步驟 2/10
    板栗放入開水中燙一下（容易剝殼些）
  • 步驟 3/10
    將燙好的板栗剝殼備用
  • 步驟 4/10
    雞洗淨斬件
  • 步驟 5/10
    熱鍋熱油下老薑煸香
  • 步驟 6/10
    放入雞肉翻炒
  • 步驟 7/10
    加入板栗
  • 步驟 8/10
    加清水燒開
  • 步驟 9/10
    燒開後轉入砂鍋中用文火慢燉1小時左右
  • 步驟 10/10
    加適量精鹽出鍋（一定要出鍋時加鹽，放早了雞肉會很柴）
小貼士

無

釋出於 2022-12-26
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