jxcaipu logo
板栗燉雞
5萬 熱度 191 收藏
淡墨文竹秋竹

板栗燉雞是一道中國傳統菜餚，也是土鄉苗寨稀有的特殊菜譜，所需食材有嫩雞、去皮板栗、紅椒等。板栗果肉黃白，清香脆甜，將雞肉切塊，再將板栗籽煮熟後，拌以炒好的雞肉火燉，其味無窮，滿屋飄香，多食用有益於調理身體。

時間:10-30分鐘
食材
固始雞 半隻
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1根
板栗 350g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    柴雞半隻。
  • 步驟 2/7
    切成大塊。
  • 步驟 3/7
    生板栗，去皮。
  • 步驟 4/7
    將雞和板栗一起下鍋炒放入適量的老抽，然後加水燉。
  • 步驟 5/7
    20分鐘後再放入胡蘿蔔。
  • 步驟 6/7
    再燉20分鐘，放入蔥段，翻炒兩分鐘、
  • 步驟 7/7
    可以出鍋了。
小貼士

板栗去皮，可以先去硬殼，然後將板栗放入開水燙一分鐘，趁熱去皮，非常方便。

釋出於 2022-08-08
208
相關菜譜
寫評論