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板栗燉雞
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innumerable愉快

板栗燉雞板栗的甜味和營養就全部進入了雞肉，雞湯的味道，先是甜再是香。很喜歡雞湯有板栗的甜味。

食材
農家雞 1000g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
香菇 2個
大棗 8粒
板栗 200g
大蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮板栗切一道口入開水中煮5分鐘後，剝去皮和內膜，蔥切段，薑切片，香菇泡發，紅棗8粒洗淨。
  • 步驟 2/10
    雞半隻處理乾淨，
  • 步驟 3/10
    剁成小塊,
  • 步驟 4/10
    將雞塊放入冷水鍋中，煮燙5分鐘後撈出控幹水分。
  • 步驟 5/10
    炒鍋加少許油，下入雞塊炒幹水分，
  • 步驟 6/10
    加入蔥、姜繼續煸炒。
  • 步驟 7/10
    加入適量水大火燒開後撇去浮沫，加入板栗和香菇。
  • 步驟 8/10
    倒入電壓力鍋，煮20分鐘。
  • 步驟 9/10
    略微涼一會，排氣後，加入紅棗，煮10分鐘。
  • 步驟 10/10
    煮好了，吃的時候根據個人口味新增鹽和胡椒粉即可食用。
小貼士

吃的時候根據個人口味新增鹽和胡椒粉即可食用。

釋出於 2023-05-20
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