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筒骨板栗煲湯
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少女摘泥泥

現在板栗大量上市了。買了好多來放著，但是這個放久了又容易空，所以變著方法把它吃了。用來煲湯也是很好的選擇。加了花生米一起，都是粉粉的湯非常好喝哦。買的骨頭都是沒人吃，每次都是倒掉了。

時間:10-30分鐘
食材
板栗 20個
筒骨 500g
花生米 30g
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    板栗備好。
  • 步驟 2/12
    花生米用清水泡好。
  • 步驟 3/12
    板栗切十字刀。
  • 步驟 4/12
    板栗放鍋裡煮5分鐘。
  • 步驟 5/12
    筒骨洗淨備好。
  • 步驟 6/12
    放開水裡焯水洗淨。
  • 步驟 7/12
    板栗放開水裡煮5分鐘後剝開。泡好的花生米洗淨。
  • 步驟 8/12
    坐鍋燒水至開加料酒和切好的薑片。
  • 步驟 9/12
    放板栗和花生米下去。
  • 步驟 10/12
    加入洗淨的筒骨。
  • 步驟 11/12
    大火燒開轉小火煮1.5小時。
  • 步驟 12/12
    加適量的鹽調味即可。
小貼士

花生和板栗都不會煮爛，所以先放也是沒事的。中途不可以再加水。

釋出於 2022-04-29
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