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苦瓜煎餅
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淡雅construction

記得又一次去隨食即遞吃飯，朋友就要了一份苦瓜煎餅。感覺很好吃，就想著自己也要做一次。買了幾次苦瓜在冰箱中都長毛了也沒做成。今兒我妹妹帶著她的孩子來了，說有點上火，這才做成了苦瓜煎餅的呢。哎，懶惰的我真是不容易啊。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 一根
麵粉 250g
雞蛋 兩枚
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苦瓜洗淨，去心
  • 步驟 2/7
    碗中放水，加入鹽、雞精、雞蛋、麵粉拌勻。我是加過一隻雞蛋了，感覺麵糊有點稠就又加了一隻雞蛋
  • 步驟 3/7
    苦瓜切成細粒
  • 步驟 4/7
    把切好的苦瓜
  • 步驟 5/7
    2放入麵糊中拌勻
  • 步驟 6/7
    電餅鐺預熱，倒入麵糊攤開，為了拍照我都沒有攤好。
  • 步驟 7/7
    兩面煎至焦黃即可享用了。
小貼士

要是怕苦就把苦瓜粒用鹽醃一下。

釋出於 2019-09-20
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